Approfondimento del genere Agaricus
seminario di aggiornamento per micologi
 

Destinatari
Micologi, pubblici o privati, che abbiano conseguito l’attestato di Micologo a Trento o in altra regione italiana.

Durata
5 giorni: 25, 26, 27, 28 e 29 agosto 2014 per un totale di 35 ore di formazione
(per tale evento verranno richiesti i crediti formativi ECM).

PROGRAMMA e DOCENTI

lunedì 25 agosto 2014 (8 ore)
8.30 - 9.00
Accettazione, registrazione partecipanti
Apertura e presentazione del corso

9.00 - 10.00
La sistematica del genere Agaricus, aspetti storici (M. Donini)

10.00 - 11.00
Aspetti ecologici e morfologici come elemento differenziante del genere Agaricus (P. Ceccon)

11.00 - 13.00
La nomenclatura dei funghi con riferimento al genere Agaricus (M. Floriani)

14.00 - 16.00
Lavoro di determinazione di materiale fungino fresco (M. Donini, D. Andreazzi, P. Ceccon, G. Partacini)

16.00 - 18.00
Problemi igienico sanitari derivanti dal consumo di specie del genere Agaricus (M. Lorenzi)

martedì 26 agosto 2014 (7 ore)
8.00 - 18.00
Escursione micologica guidata: raccolta e selezione assistita dei funghi - Pratica di determinazione (M. Donini, D. Andreazzi, P. Ceccon, G. Partacini, M. Floriani)

mercoledì 27 agosto 2014 (8 ore)
8.30 - 10.30
Lavoro di determinazione del materiale fungino raccolto in escursione (M. Donini, D. Andreazzi, P. Ceccon, G. Partacini, M. Floriani)

10.30 - 12.30
La sistematica del genere Agaricus (A. Cappelli)

14.00 - 18.00
La sistematica del genere Agaricus (A. Cappelli)

giovedì 28 agosto 2014 (7 ore)
8.00 - 18.00
Escursione micologica guidata: raccolta e selezione assistita dei funghi - Pratica di determinazione.
Visita alla fungaia di Cismon del Grappa:
moderne tecnologie di coltivazione, lavorazione e commercializzazione degli Agaricus nella più grande fungaia italiana a ciclo chiuso (M. Donini, D. Andreazzi, P. Ceccon, G. Partacini, M. Floriani)

venerdì 29 agosto 2014 (5 ore)
8.00 - 10.30
Presentazione delle specie più interessanti viste durante la settimana e discussione/confronto su problematiche emerse (M. Donini, P. Ceccon)

10.30 - 12.30
Prova pratica di determinazione (M. Donini, D. Andreazzi, P. Ceccon, G. Partacini)

12.30 - 13.00
Test di valutazione dell’apprendimento (M. Donini).

Scarica il programma versione pdf
 
Sede del Corso
Il corso si terrà presso la sede di Accademia d’Impresa in via Asiago 2 a Trento.

Informazioni
Accademia d’Impresa
Tel. 0461 382325 - 304
formazione.continua@accademiadimpresa.it