VANTAGGI DELLE PRODUZIONI LOCALI - Accademia d'impresa
Aggiornato il: 15 Giugno 21

VANTAGGI DELLE PRODUZIONI LOCALI

Incontro di "Alta formazione con l'Università di scienze gastronomiche di Pollenzo" - 27 settembre 2021 

DESTINATARI
Il corso è rivolto a chef, ristoratori, operatori presso gastronomie, banconieri e consumatori evoluti.

OBIETTIVI
Il corso intende fornire approfondimenti su diverse categorie merceologiche alimentari, attraverso giornate tematiche ad alto livello formativo, organizzate in sinergia con l’Università degli Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo.

CONTENUTI

  • valori e benefici nella scelta dei prodotti più vicini a noi
  • attenzione verso le produzioni del nostro territorio
  • saper scegliere, elaborare, descrivere e valorizzare i prodotti a km 0

DOCENTI
Silvio Barbero
Vice presidente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, è stato Segretario Nazionale di Slow Food Italia
Fiorenzo Varesco
Chef dell’Osteria storica Morelli di Canezza-TN

DURATA
5 ore dalle 9.30 alle 14.30 per operatori
3 ore dalle 18.00 alle 21.00 per consumatori evoluti

PERIODO
27 settembre 2021 

QUOTA DI PARTECIPAZIONE
La frequenza del corso prevede una quota di partecipazione (IVA esente art. 10 DPR 633/72) a persona, pari a

  • € 50,00 per operatori
  • € 40,00 per consumatori evoluti

MODALITÀ PER ISCRIVERSI

  • verificare la disponibilità del posto telefonando al numero  0461 382382;
  • a seguito della nostra conferma, compilare e firmare l’apposito modulo di iscrizione ed effettuare contestualmente il versamento della quota di partecipazione sul conto corrente bancario intestato all'Accademia d'Impresa, presso la Banca Popolare di Sondrio, Succursale di Trento, Piazza di Centa 14, 38122 Trento, IBAN IT 25 G 05696 01800 000003210X65, indicando come causale il nome del partecipante e il titolo breve del corso;
  • inviare il modulo di iscrizione compilato con la contabile dell'effettuato pagamento via e-mail all’indirizzo iscrizioni@accademiadimpresa.it.

L'iscrizione ai corsi di formazione dell'area "Valorizza i prodotti del territorio" è confermata con l'invio del modulo di iscrizione e della documentazione attestante l'avvenuto pagamento.

In caso di ritiro dal corso, la quota di partecipazione non viene restituita.

Informazioni
ACCADEMIA D'IMPRESA
Tel. +39 0461 382382
E-mail iscrizioni@accademiadimpresa.it