Non solo tradizione, ma idee sfiziose per tutti i giorni

Un anno con la cucina trentina

Le ricette proposte durante il corso:

• orzotto mantecato con mele Fuji, speck, finferli e Vezzena stagionato
• insalata in barattolo con arista di maiale, maionese al rafano, mele e noci
• salmerino marinato con anice selvatico, barbabietole, yogurt, mela verde e acetosella
• la mela si fa strudel

VEDI LE RICETTE DI TUTTI I CORSI

Potrebbero interessarti anche i corsi:

22 ottobre 2019
Da un riccio spinoso... la castagna. 
Pane dei poveri, una ricchezza in cucina
A cura dello chef Walter Miori

19 novembre 2019
Arriva la zucca: l'arancione che colora i piatti autunnali
A cura dello chef Luca Zangoni

10 dicembre 2019
I dolci di Natale: il gusto tradizionale delle feste
A cura dello chef Walter Miori

Info e iscrizioni
ACCADEMIA D'IMPRESA
e-mail info@accademiadimpresa.it 
tel. 0461.382324 - 319