La grande mela

Non solo tradizione, ma idee sfiziose per tutti i giorni

Un anno con la cucina trentina

Le ricette proposte durante il corso:

• orzotto mantecato con mele Fuji, speck, finferli e Vezzena stagionato [1]
• insalata in barattolo con arista di maiale, maionese al rafano, mele e noci [2]
• salmerino marinato con anice selvatico, barbabietole, yogurt, mela verde e acetosella [3]
• la mela si fa strudel [4]

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Info e iscrizioni
ACCADEMIA D'IMPRESA
e-mail info@accademiadimpresa.it [6] 
tel. 0461.382324 - 319