Enogastronomia - 2016
- Analisi sensoriale della carne
- La birra
- Approfondimenti gastronomici
- Un anno con la cucina trentina
- La cucina di territorio - A tavola con la patata
- La cucina di territorio - Pesce d'acqua dolce
- Il vino: dalla vite al bicchiere
- Corso di aggiornamento per affinatori di formaggi