Enogastronomia - 2016 | Accademia d'impresa
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Aggiornato il: 26 Novembre 17

Enogastronomia - 2016

- Il mondo dei formaggi

- Analisi sensoriale della carne

- La birra

- Dalla teoria alla pratica

- Approfondimenti gastronomici

- Un anno con la cucina trentina

- Il piacere del gusto

- La cucina di territorio - A tavola con la patata

- La cucina di territorio - Pesce d'acqua dolce 

- Il vino: dalla vite al bicchiere

- Corso di aggiornamento per affinatori di formaggi

- Anche l'occhio vuole la sua parte

- I formaggi

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