corso formazione cucina Trento Accademia d'Impresa

Aggiornato il: 26 Novembre 17

Enogastronomia - 2016

- Il mondo dei formaggi

- Analisi sensoriale della carne

- Dalla teoria alla pratica

- Approfondimenti gastronomici

- Un anno con la cucina trentina

- Il piacere del gusto

- La cucina di territorio - A tavola con la patata

- La cucina di territorio - Pesce d'acqua dolce

- Il vino: dalla vite al bicchiere

- Corso di aggiornamento per affinatori di formaggi

- Anche l'occhio vuole la sua parte