La birra 2022

Laboratorio didattico per imparare a conoscerla e a degustarla
7, 14, 21 e 22 novembre 2022

Destinatari
Il laboratorio è rivolto a tutti coloro che con curiosità e interesse vogliono avvicinarsi al mondo della birra attraverso la conoscenza della materie prime, delle tecniche di produzione e del metodo di degustazione.

Obiettivi
Trasmettere conoscenze legate alla tecnica di degustazione della birra per riuscire a riconoscere gli stili birrai che caratterizzano le birre nazionali e internazionali, e le caratteristiche sensoriali che distinguono le birre artigianali dalle produzioni industriali.

Ad ogni incontro sarà presente un produttore di birra artigianale del Trentino.

Contenuti
Ogni incontro prevede una parte teorica e una degustazione guidata di 4 birre:

• la birra: storia produzione e degustazione
• gli stili birrai
• le birre artigianali e le produzioni trentine
• abbinamento cibo-birra

Docenti
Romano Gnesotto, sommelier ed esperto nell'arte brassicola
Stefano Bertoni, Chef 

Periodo
7, 14, 21 e 22 novembre 2022 dalle 20.00 alle 22.30 in presenza

Durata
10 ore di formazione

Sede del corso
I corsi si tengono presso la cucina di Palazzo Roccabruna - Enoteca provinciale del Trentino in via SS. Trinità 24 a Trento.

Quota di partecipazione
La frequenza del corso prevede una quota di partecipazione, a persona, pari a € 90,00 (IVA esente art. 10 DPR 633/72).
 
Modalità di partecipazione
É possibile partecipare ad uno o più corsi, per iscriversi: 

• verificare la disponibilità del posto telefonando al numero 0461 382382 o scrivendo all'indirizzo formazione.continua@accademiadimpresa.it [1];
• a seguito della nostra conferma, compilare e firmare l’apposito modulo di iscrizione ed effettuare il versamento della quota di partecipazione sul conto corrente bancario intestato all'Accademia d'Impresa, presso la Banca Popolare di Sondrio, Succursale di Trento, Piazza di Centa 14, 38122 Trento, IBAN IT 25 G 05696 01800 000003210X65, indicando come causale il nome del partecipante e il titolo breve del corso;
• inviare il modulo di iscrizione compilato con la contabile dell'effettuato pagamento via e-mail all’indirizzo formazione.continua@accademiadimpresa.it [1]  

*La programmazione dei corsi potrebbe subire variazioni. In caso di ritiro dai corsi, per motivi non imputabili all'ente gestore, la quota di iscrizione non viene restituita.
 
Informazioni
ACCADEMIA D'IMPRESA
Tel. +39 0461 382382
e-mail formazione.continua@accademiadimpresa.it [1] 

A Palazzo Roccabruna [2], Enoteca provinciale del Trentino, potrai mettere in pratica le tue conoscenze sui prodotti del territorio, partecipando tutto l'anno a tanti laboratori ed eventi sull'enogastronomia.