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Se il mare fosse de pòcio... polenta e baccalà

Un anno con la cucina trentina

Le ricette proposte durante il corso:

frittelle di baccalà [1]
baccalà dei frati [2]
baccalà mantecato [3]

VEDI LE RICETTE DI TUTTI I CORSI [4]

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[2] https://www.accademiadimpresa.it/sites/default/files/uploads/accademiadimpresa/documents/Ricette/Ricetta%20Baccal%C3%A0%20dei%20Frati.pdf
[3] https://www.accademiadimpresa.it/sites/default/files/uploads/accademiadimpresa/documents/Ricette/Ricetta%20Baccal%C3%A0%20Mantecato.pdf
[4] http://www.accademiadimpresa.it/content/archivio-ricette