La birra

Laboratorio didattico per imparare a conoscerla e a degustarla

15 e 22 e 27 novembre 2018

I posti sono esauriti, è stata attivata una lista di attesa

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Destinatari
Il laboratorio è rivolto a tutti coloro che con curiosità e interesse vogliono avvicinarsi al mondo della birra attraverso la conoscenza della materie prime, delle tecniche di produzione e del metodo di degustazione.

Obiettivi
Trasmettere conoscenze legate alla tecnica di degustazione della birra per riuscire a riconoscere gli stili birrai che caratterizzano le birre nazionali e internazionali, e le caratteristiche sensoriali che distinguono le birre artigianali dalle produzioni
industriali. Ad ogni incontro sarà presente un produttore di birra artigianale del Trentino.

Contenuti
Ogni incontro prevede una parte teorica e una degustazione guidata di 4 birre:

• la birra: storia produzione e degustazione;
• gli stili birrai;
• le birre artigianali e le produzioni trentine.

Docente
Romano Gnesotto, sommelier ed esperto nell'arte brassicola.

Periodo
15, 22 e 27 novembre 2018
dalle 20.00 alle 23.00

Durata
9 ore di formazione

Sede del corso
I corsi si tengono presso la cucina di Palazzo Roccabruna - Enoteca provinciale del Trentino [2] in via SS. Trinità 24 a Trento.

Quota di partecipazione
La frequenza del laboratorio prevede una quota di partecipazione, a persona, pari a € 60,00 totali (IVA esente art. 10 DPR 633/72).

Modalità di partecipazione

• Verificare prima con Accademia d’Impresa la disponibilità del posto telefonando al numero 0461 382307;
• compilare e firmare l’apposito modulo di iscrizione e inviarlo via fax al numero 0461 921186 oppure via e-mail all’indirizzo formazione.continua@accademiadimpresa.it [3];
• l’iscrizione sarà completata una volta effettuato il versamento della quota di partecipazione sul conto corrente bancario intestato all'Accademia d'Impresa, presso la Banca Popolare di Sondrio, Succursale di Trento, Piazza di Centa 14, 38122 Trento, IBAN IT 25 G 05696 01800 000003210X65, indicando come causale il nome del partecipante e il titolo breve del corso;
• anche la contabile dell'effettuato pagamento è da inviare via fax al numero 0461 921186 oppure via e-mail all’indirizzo formazione.continua@accademiadimpresa.it [3].

In caso di ritiro dal corso, la quota di partecipazione non viene restituita.

Informazioni
ACCADEMIA D'IMPRESA
Tel. +39 0461 382307 - 319
Fax +39 0461 921186
formazione.continua@accademiadimpresa.it [3]