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Sapori di malga: dall’alpeggio alla cucina

Le ricette proposte durante il corso:

Sformatino di nostrano di malga con porcini [1]

Tortelli al nostrano di malga con burro spumeggiante e erbe aromatiche [2]

Filetto di maiale, mele caramellate e gelato al nostrano di malga [3]

Cremee brulè al nostrano di malga [4]

VEDI ANCHE LE ALTRE RICETTE [5]

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Links
[1] https://www.accademiadimpresa.it/sites/default/files/uploads/documents/RicettaSformatinoDiNostranoEPorcini.pdf
[2] https://www.accademiadimpresa.it/sites/default/files/uploads/documents/RicettaTortelliAlNostranoDiMalgaEErbeAromatiche.pdf
[3] https://www.accademiadimpresa.it/sites/default/files/uploads/documents/RicettaFilettoDiMaialeMeleGelatoAlNostrano.pdf
[4] https://www.accademiadimpresa.it/sites/default/files/uploads/documents/RicettaCremeBruleeAlNostranoDiMalga.pdf
[5] http://www.accademiadimpresa.it/content/archivio-ricette